О качестве продуктов пчеловодства с моей пасеки

Моя цель: обеспечение качественным натуральным мёдом и пергой.

Место нахождения пасеки:

• Пасека расположена около небольшой деревни в экологически чистом месте Солецкого района Новгородской области: вокруг поле, лес, речка, до местной дороги более 3 км.
• В радиусе 2,5 км (полёт пчел) растут липа, орешник, клён, дуб, ива и множество полевых цветов: фацелия, донник, одуванчик, клевер, сурепка, кипрей (иван-чай) и другие вкусные цветы.

Производство мёда и перги:

• Пчеловодством занимаюсь сам, и моя семья мне в этом очень помогает.
• Пчёл держу в деревянных ульях, а не в импортных пластмассовых. Это позволяет создать естественные, приближенные к природным условия жизни пчёл. Для обработки деревянных ульев использую паяльную лампу, так как дерево не требует химической обработки (антибиотиков) в отличие от пластмассы.
• При получении мёда использую медогонку и инструмент из нержавейки, что исключает попадания в мёд окислов металлов (как при получении меда в оцинкованной и эмалированной медогонке - через сколы и царапины).
• Мёд должен нести в семью здоровье и долголетие, поэтому не кормлю пчёл сахаром для получения большего объема - в июле они и так приносят достаточно мёда. Мне важно получить качественный мёд, чтобы он был полезным для меня, моей семьи и тех, кто его у меня покупает. От пчёл получаю только излишек мёда, остальное оставляю им на развитие и зимовку.
• Качаю мед только после полного запечатывания сот пчелами - это дает 100% гарантию того, что мёд проверен пчёлами и готов к употреблению и хранению.

Продукты пчеловодства:

• Мёд - наш северный, разнотравье. Северный мед богат ферментами, а разнотравье считается более полезным, чем монофлёрный мёд.
• Предпродажную подготовку не произвожу, т.к. мед уже при 40С начинает терять витамины, а при 50С ферменты. Поэтому мед продаю как есть: мед кристаллизуется от 2 недель до года - зависит от цветов, с которых пчёлы принесли мёд.
• Мёд продаю только со своей пасеки, никаких закупок со стороны! Моя задача - развитие этого интересного и полезного дела.